產(chǎn)品詳情
產(chǎn)品描述
筋得寶 高效增彈 A型
粉末狀，采用符合國家法規(guī)的食品添加劑經(jīng)過科學(xué)化的工藝配方精制而成的高效復(fù)配水分保持劑，安全可靠，符合中華人民共和國食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
使用范圍及最大使用量：預(yù)制肉制品、熟肉制品、冷凍魚糜制品(包括魚丸等)0.2-0.5％
使用方法：
先將本品拌入肉料中腌制嫩化，然后打碎擂打拌勻，再添加鹽、水、粉、調(diào)味料等。
產(chǎn)品功能：
使用本品能提高肉制品的持水性和鮮嫩度，增強(qiáng)彈性、提高結(jié)著性和脆度，口感勁道細(xì)膩、嫩滑適口。具有高效增彈、增筋、增脆、保水保鮮 、抗酸敗、去異味、優(yōu)化品質(zhì)、延長保質(zhì)期等綜合功能。
規(guī)格：1kg×20袋/箱
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